Portobello- und Halloumi-Burger
- 30 Minuten
- 20 Minuten
- 13 Zutaten
- Medium
Ein fantastischer vegetarischer Burger mit gegrilltem Halloumi und Portobellopilzen.
Zutaten
Anzahl der Portionen
| Burger |
|---|
| 4 Stück Portobellopilze |
| 1 Beutel Santa Maria BBQ Marinade for Vegetables Balsamic & Herbs |
| Salz |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 1 Packung Halloumi |
| 1 Stück Avocado |
| 1 Stück Tomate |
| Eingelegte rote Zwiebel |
| Santa Maria BBQ Sauce Smoky Hickory |
| Hamburger Brötchen |
| Eingelegte rote Zwiebel |
|---|
| 1 Stück Rote Zwiebel |
| 100 ml Weißweinessig |
| 2 Esslöffel Zucker |
| 1 Teelöffel Salz |
| 0.5 Esslöffel Chiliflocken |
Zubereitung
Burger
- Pilzstiele entfernen und Pilzköpfe mindestens 30 Minuten lang in Marinade einlegen.
- Pilze bis zu 10 Minuten lang grillen, oder bis sie eine angenehme Farbe angenommen haben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In Scheiben geschnittenen Halloumi mit ein wenig Olivenöl bestreichen und beidseitig grillen,bis der Käse goldbraun ist.
- Jetzt ist der Zeitpunkt, um die Burger zusammenzubauen. Mit Avocado, Tomate und eingelegten, roten Zwiebeln beginnen. Pilze und Halloumi hinzufügen und mit BBQ Sauce garnieren.
Eingelegte rote Zwiebel
-
Alle Zutaten, bis auf die Zwiebeln, vermengen.
-
In Scheiben geschnittene Zwiebeln in ein Glas geben und Marinade hinzufügen. Mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen – vorzugsweise über Nacht im Kühlschrank. Die eingelegten Zwiebeln halten sich gekühlt einige Tage lang.
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