Kardemummamuffinssit vadelmilla, vaniljakastikkeella & murotaikinakuorrutteella
- 60 Min.
- Mild
Kardemumma yhdessä vaniljan kanssa on tämän vadelmamuffinssireseptin salaisuus ja todellinen makuelämys. Kokeile jo tänään!
Tarvitset
Annokset
| Muffinssit |
|---|
| 4 dl vehnäjauhoja |
| 2 tl leivinjauhetta |
| 1.5 tl Santa Maria Kardemummaa |
| 100 g voita |
| 2 dl maitoa |
| 2 munaa |
| 1.5 dl raakasokeria |
| 1 tl vaniljasokeria |
| Täyte |
|---|
| 1 prk valmista vaniljakastiketta |
| 1 rasia tuoreita vadelmia |
| Kuorrute |
|---|
| 30 g pehmennyttä voita |
| 0.5 dl sokeria |
| 0.5 tl Santa Maria Kanelia |
| 0.5 dl vehnäjauhoja |
Tee näin
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita keskenään kulhossa jauhot, leivinjauhe ja kardemumma. Sulata voi kastikepannulla ja kaada joukkoon maito.
- Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri kunnes seos on kuohkeaa. Kaada joukkoon haalea voiseos. Sekoita joukkoon varovasti jauhoseos ja jatka kunnes taikina on sileää.
- Valmista murotaikinakuorrute sekoittamalla keskenään kulhossa voi, sokeri, kaneli ja jauhot. Valmistele vaniljakastike pakkauksen ohjeen mukaan.
- Siirrä kukkurallinen ruokalusikallinen muffinssitaikinaa jokaiseen muffinssivuokaan. Pursota tai lusikoi 1 kukkurallinen ruokalusikallinen vaniljakastiketta jokaisen muffinssivuoan keskelle ja kaada päälle lisää muffinssitaikinaa, niin että vaniljakastike on täysin peittynyt. Vuoan tulisi olla ¾ täynnä taikinaa. Asettele 2-3 vadelmaa päälle ja murenna murotaikinakuorrutetta jokaisen muffinssin pinnalle.
- Paista uunin keskiosassa noin 20 minuutin ajan.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81