Santa Maria Suomi Foodservice
Kasvispizza herkkusienillä, oliiveilla ja pinjansiemenillä

Kasvispizza herkkusienillä, oliiveilla ja pinjansiemenillä

1
  • 60 Min.
  • 17 Ainesosat
  • Mild

Pizza valmistuu helposti myös grillissä. Tässä reseptissä pizza täytetään grillatuilla vihanneksilla, kermaisella juustolla ja pinjansiemenillä. 

Tarvitset

Annokset
Pizzataikina
12.5 g Hiivaa
2.5 dl Vettä
0.5 tl Suolaa
2 rkl Oliiviöljyä
6 dl Vehnäjauhoja
Tomaattikastike
1 dl Tomaattipyreetä
2 rkl Oliiviöljyä
0.5 dl Vettä
1 pss Santa Maria Rub Herbs
Täyte
1 kpl Vihreä paprika
1 kpl Punasipuli
4 kpl Tuoretta herkkusientä
1 dl Santa Maria Grilloil Allround
300 g Juustoraastetta
12 kpl Mustaa oliivia
0.5 dl Pinjansiemeniä
70 g Rucolasalaattia

Tee näin

Pizzapohja

Voit valmistaa taikinan etukäteen.

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja jauhoja. 
  2. Vaivaa taikina kimmoisaksi monitoimikoneessa tai käsin noin 10 minuuttia. 
  3. Muotoile taikinasta neljä palloa ja laita kylmään liinan alle odottamaan. 

Tomaattikastike

  1. Sekoita tomattipyree, oliiviöljy, vettä ja BBQ Rub Herbs -mausteseos kastikkeeksi. 

 Täytteet

  1. Leikkaa paprika, sipuli ja herkkusienet reilunkokoisiksi paloiksi. Sekoita vihannekset BBQ Grilloil Allround -öljyyn kulhossa tai pussissa ja laita sivuun.
  2. Kauli taikinasta neljä pizzaa. Laita ne suoraan grilliin keskilämmölle. Sulje kansi ja grillaa 2-3 minuuttia kunnes pohjapuoli on saanut väriä. Grillaa vihannekset ja sienet samaan aikaan.
  3. Tasoita pizzat jos ne ovat kohonneet grillauksen aikana ja käännä. Levitä päälle tomaattikastiketta ja jaa juusto, oliivit, pinjansiemenet sekä grillatut paprikat, sipulit ja herkkusienet pizzoille. Grillaa kannen alla noin 4 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
  4. Koristele rucolasalaatilla ja tarjoa heti.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81