Migas - meksikolainen aamiainen
- 20 Min.
- 10 Ainesosat
- Medium
Migas on erinomainen aamupala tai tarjottava brunssille meksikolaisen ruoan ystäville. Täyteläinen kananmunatahna viimeistellään chipseillä, salsalla, avokadolla ja korianterilla. Kokeile!
Tarvitset
Annokset
| Migas |
|---|
| 0.5 sipuli |
| 1 rkl Santa Maria Red Jalapeño Hot |
| 1 rkl oliiviöljyä |
| 8 kananmunaa |
| 1.5 dl (100 g) juustoraastetta |
| 1 tl suolaa |
| Lisukkeet |
|---|
| 0.5 pussi Santa Maria Tortilla Chips Salted |
| 1 purkki Santa Maria Chunky Salsa Medium |
| 1 avokado |
| 1 ruukku korianteria (tai 2 rkl ruohosipulia hienonnettuna) |
Tee näin
- Hienonna sipuli ja jalapeño, kuullota pannulla oliiviöljyssä keskilämmöllä.
- Sekoita keskenään muna, juustoraaste ja suola.
- Kaada munaseos pannulle ja anna seistä noin 30 sekuntia. Sekoita sitten silloin tällöin varovasti puukauhalla. Munaseos on valmis kun se on sakeaa ja täyteläistä.
- Viimeistele murennetuilla tortillachipseillä, salsalla, avokadolla ja korianterilla / ruohosipulilla.
- Tarjoa!
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81