Santa Maria Suomi Foodservice
Stekpanna med lax och potatis

Nopea lohipannu uunissa

12
  • 25 Min.
  • 10 Ainesosat
  • Mild

Tämän reseptin lohipannu on uskomattoman maukas ja nopea valmistaa! Lisää pannulle kaikki ainekset ja siirrä uuniin.

Tarvitset

Annokset
1 kpl purjosipuli
500 g perunoita
2 rkl rypsiöljyä
200 g lohifilettä
5 kpl kananmunaa
1 rkl Santa Maria Tilli
0.5 tl suolaa
0.5 ml spoon Santa Maria Valkopippuri, jauhettu
100 g voita tai öljyä
2 dl kermaviiliä

Tee näin

1.Lämmitä uuni 150 °C.

2.Keitä perunat.

3.Viipaloi perunat ja purjo ja paista rypsiöljyssä keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes perunat ovat saaneet kullanruskean värin. HUOM! Käytä paistinpannua jossa on uuninkestävä kahva.

4.Viipaloi lohi ohuiksi suikaleiksi ja aseta pannulle paistettujen perunoiden ja purjon päälle.

5.Sekoita munat kulhossa ja lisää tilli, suola ja pippuri.

6.Kaada munaseos pannulle muiden ainesten joukkoon ja paista uunissa noin 8-10 minuuttia.

 7.Ruskista voi kattilassa samalla sekoittaen, kunnes voi on saanut kullanruskean värin ja pähkinäisen tuoksun.

 8.Tarjoa lohipannu kermaviilin ja paahdetun voin kanssa.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81