Santa Maria Suomi Foodservice
kardemummakaka med lingon

Puolukkakakku kardemummalla

  • 15 Min.
  • 25 Min.
  • 13 Ainesosat
  • Mild

Aloita jouluvalmistelut leipomalla mehevä ja maukas puolukka-kardemummakakku. Tarjoile pehmeä kakku kermavaahdon kanssa.

Tarvitset

Annokset
Puolukkakakku kardemummalla
3 dl maitoa
1 kpl Santa Maria Vaniljatanko, siemenet sen sisältä
3 rkl tummaa siirappia
150 g huoneenlämpöistä voita
3 st kananmunaa
2 dl ruokosokeria
1 dl fariinisokeria
6 dl vehnäjauhoja
1 tl Santa Maria Kardemumma malen, småpåse
2 tl leivinjauhetta
0.5 tl suolaa
3 dl pakastepuolukoita
2 tl Santa Maria Kaneli, jauhetta

Tee näin

  1. Lämmitä uuni 175 °C:een.
  2. Kiehauta maito ja vaniljatanko. Lisää siirappi ja voi. Sekoita jotta voi sulaa ja anna jäähtyä. 
  3. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi. 
  4. Sekoita jauhot, kaneli, kardemumma, leivinjauhe ja suola. 
  5. Kaada maitoseos (ilman vaniljatankoa) sokeri-munavaahtoon. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi. 
  6. Laita leivinpaperi reunalliselle pellille. Kaada taikina pellille ja ripottele päälle puolukoita.
  7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81