Tortillat grillatulla entrecôtella ja ananaksella
- 10 Min.
- 10 Min.
- Mild
Tuttu texmexin maku uudessa muodossa. Tulinen ja mausteinen maku yhdistettynä hedelmäiseen ananas -pico de galloon.
Tarvitset
Annokset
| Ainekset |
|---|
| 1 pussi Santa Maria Taco Spice Mix |
| 400 g entrecôte |
| 2 kpl avokadoa |
| 1 pussi Santa Maria Dip Mix Guacamole |
| 500 g tuoretta ananasta |
| 250 g terttukirsikkatomaattia |
| 1 kpl kevätsipuli |
| 1 kpl tuore vihreä jalopeno |
| 0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 1 ruukku korianteria |
| 1 purkki Santa Maria Taco Sauce Medium |
| 0.5 kpl romainesalaatti |
| 1 paketti salaattijuustoja |
| 1 paketti Santa Maria Soft Tortilla Original Mini (8-pack) |
Tee näin
- Kuori ananas ja jaa neljään osaan. Grillaa paloja kummaltakin puolelta muutaman minuutin ajan.
- Sekoita avokadot Guacamole Spice Mixin kanssa kulhossa.
- Pilko salaatti.
- Pilko ananas karkeiksi lohkoiksi, viipaloi kirsikkatomaatit, pilko sipuli pieneksi ja pilko kevyesti myös korianteri ja jalopenot. Laita kaikki sekaisin kulhoon. Purista joukkoon limemehu ja mausta suolalla. Sekoita ja laita sivuun odottamaan.
- Pilko salaattijuusto ja laita kulhoon odottamaan.
- Laita entrecôten palaset kulhoon ja lisää taco spice mix. Kääntele kunnes liha on peittynyt kaikkialta spice mixillä.
- Paista lihaa kuumalla lämmöllä 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Anna lihan vetäytyä 5 minuuttia, jonka jälkeen se on valmis viipaloitavaksi.
- Lämmitä tortillat ja täytä salaatilla, ananas-salsalla ja lihalla, viimeistele tacokastikkeella ja salaattijuustolla.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81