Tortilla aux patates douces, haricots noirs et fromage de chèvre
- 10 Minutes
- 30 Minutes
- 14 Ingrédients
- Medium
Essayez la délicieuse association du fromage de chèvre, des patates douces et des haricots noirs. Un délicieux mélange de saveurs pour une tortilla végétarienne!
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Patates douces |
|---|
| 500 g patate douce |
| 1 càs huile de colza |
| 1 sachet Santa Maria Taco Seasoning Mix |
| 1 pce laitue romaine |
| Les haricots noirs |
|---|
| 1 gousse d’ail, pressées |
| 0.5 pce oignon |
| 2 càs Origan |
| 1 càs d’huile d’olive |
| 1 paquet haricots noirs |
| 0.5 càt Santa Maria Rock Salt |
| Extras |
|---|
| 80 g fromage de chèvre |
| 1 paquet Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack) |
| 2 càs coriandre |
Comment préparer
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Pelez les patates douces et coupez-les en dés, arrosez d’huile et épicez avec le mélange Seasoning Mix.
- Placez les patates douces dans un plat allant au four et faites cuire au four pendant 10-15 minutes.
- Coupez la laitue romaine en gros morceaux et mélangez avec les patates douces cuites.
- Hachez finement l’ail et l’oignon et faites-les revenir dans l’huile d’olive avec l’origan et la pâte de chipotle, mais sans brunir.
- Ajoutez les haricots, mélangez bien de temps en temps. Salez selon le goût.
- Baissez la température du four à 175 °C.
- Émiettez le fromage de chèvre sur un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Faites griller au four jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée. Le fromage deviendra à la fois croquant et moelleux.
- Toastez ou réchauffez à la poêle les tortillas. Répartissez-y les haricots et terminez avec les patates douces, saupoudrez de fromage de chèvre croquant et de coriandre finement hachée.
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