Melno pupiņu un kazas siera burito

20 Minūtes
10 Minūtes
19 Sastāvdaļas
Medium

Šie sātīgie veģetārie burito būs lieliskas un vienkāršas pusdienas meksikāņu gaumē. Gaļas vietā izmantojam krēmīgu kazas sieru un melnās pupiņas.

Sastāvdaļas

Porciju skaits

Burito pildījums
1 gab. cukini
1 gab. sīpols
4 dl melnās pupiņas
1 ēd.k. eļļa
1 paciņa Santa Maria Burito garšvielu maisījums
1 dl ūdens
1 paka mazie spināti
1 iepakojums Santa Maria Kviešu tortiļas, lielās

Kazas siera krēms
150 g kazas siers
1 dl skābs krējums
2 tējk. čili pārslas

Piedevas
100 g lucerna
4 dl rīsi
1 gab. avokado
2 gab. tomāti
1 gab. laims
1 dl valrieksti
0.5 burciņa Santa Maria Sarkano tomātu salsa vidēji asa
sviestmaižu papīrs

Pagatavošana

1. Uzvāriet rīsus atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.
2. Samaisiet kazas siera krēma sastāvdaļas.
3. Noskalojiet melnās pupiņas un atstājiet notecēt.
4. Sagrieziet cukīni kubiņos un sīpolu daiviņās. Apcepiet cukīni un sīpolu eļļā uz lielas uguns.
5. Pievienojiet pupiņas, burito garšvielu maisījumu un ūdeni.
6. Nogrieziet uguni un pievienojiet spinātus.
7. Izņemiet avokado mīkstumu, sagrieziet tomātus kubiņos, rupji sakapājiet valriekstus un izspiediet sulu no laima.
8. Uzsildiet tortiļas, ievērojot norādījumus uz iepakojuma.
9. Uzlieciet tortiļas uz papīra loksnes.
10. Šaurā joslā katras tortiļas vidū kārtojiet lucernu dzinumus, rīsus un burito pildījumu.
11. Virsū lieciet avokado, tomātus, kazas siera krēmu, valriekstus un salsu ar gabaliņiem, pārslakiet ar laima sulu.
12. Sarullējiet burito papīrā, pārgrieziet uz pusēm ar asu nazi un pasniedziet siltu.