Cūkgaļas un olu ramen nūdeļu zupa
- 30 Minūtes
- 14 Sastāvdaļas
- Mild
Pasniedziet īstu delikatesi! Šī klasiskā japāņu ramen zupa satur cūkgaļu un olas. Tā ir pagatavota ar mūsu ramen nūdelēm, kas karstajā buljonā nezaudē ne garšu, ne konsistenci.
Sastāvdaļas
| 2 ola |
| 1 iepakojums Santa Maria Ramen nūdeles |
| 2 ēd.k. svaigs ingvers |
| 2 daiviņa ķiploks |
| 1 l vistas buljons (2 buljona kubiņi, 1 l ūdens) |
| 2 gab. zvaigžņu anīss |
| 1 gab. svaigs sarkanais čili pipars |
| 2 tējk. nerafinēts cukurs |
| 300 g cūkas pavēdere |
| 150 g diedzētas pupiņas |
| 200 g mazas spinātu lapiņas |
| 2 ēd.k. Santa Maria Rice Vinegar |
| 4 ēd.k. Santa Maria Thai sojas mērce |
| 4 lociņi |
Pagatavošana
1. Cieti novāriet olas un ļaujiet tām atdzist.
2.Pagatavojiet nūdeles atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma, nokāsiet un noskalojiet tās aukstā ūdenī.
3. Smalki sakapājiet ingveru un ķiploka daiviņas.
4. Lieciet vārīties buljonu kopā ar ingveru, ķiplokiem, zvaigžņu anīsu, piri piri piparu un cukuru.
5. Tikmēr sagrieziet cūkgaļu plānās šķēlītēs un cepiet pannā uz vidējas uguns, līdz tā kļūst kraukšķīga. Tad pārgrieziet katru šķēli uz pusēm.
6. Četrās dziļās bļodās lieciet nūdeles, olu pusītes, diedzētās pupiņas un spinātus.
7. Pievienojiet buljonam rīsu etiķi un sojas mērci, salejiet to bļodās.
8. Rotājiet ar cūkgaļu un smalki sakapātiem loksīpoliem.
9. Pasniedziet nekavējoties!
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233