Crispy tofu taco med guacamole og ristede peanøtter
- 10 Min
- 15 Min
- 11 Ingredienser
- Medium
Crispy tofu med en smak av Tex Mex! Serveres med guacamole og toppes med ristede peanøtter for den ekstra crunchen og smaken!
Ingredienser
Antall porsjoner
| Tofu |
|---|
| 270 g tofu |
| 1 pose Santa Maria Taco Spice Mix |
| 2 ss maisolje |
| Guacamole |
|---|
| 2 stk avokado |
| 0.5 stk chili |
| 1 fedd hvitløk |
| 1 stk lime, saft av |
| 2 ss koriander |
| Tilbehør |
|---|
| 2 dl kinakål |
| 2 ss koriander |
| 1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| 2 ss peanøtter |
Fremgangsmåte
- Skjær tofuen i terninger og krydre dem med Taco Spice Mix. Stek dem deretter gyllenbrune i olje.
- Bland alle ingrediensene til guacamolen sammen (i en blender) til en kremet konsistens. Smak til med salt.
- Varm tortillaene etter anvisning på pakken. Bland kinakål med guacamole og legg det hele på tortillaen. Toppes med peanøtter og koriander til slutt.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280