Fish Taco - med fenikkelslaw og agurk- og dillsalat
- 15 Min
- 10 Min
- Medium
En spennende versjon på fisketaco basert på hvit fisk. Kremet fennikelslaw og agurk- og dillsalat gir den ekstra god smak.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Torsk |
|---|
| 500 g torskefilet |
| 1 pose Santa Maria Fish Taco Spice Mix |
| 1 ss olje |
| Fennikelslaw |
|---|
| 1 stk fennikel |
| 1 stk grønt eple |
| 1 dl yoghurt naturell |
| 1 ss sitron, saft av |
| 1 klype salt |
| 1 klype Santa Maria Sort Pepper, Grovmalt |
| Agurk- & dillsalat |
|---|
| 0.5 stk agurk |
| 1 stk grønn paprika |
| 2 ss dill |
| 1 ss Santa Maria Green Jalapeño |
| 1 ss sitron, saft av |
| 1 ss olivenolje |
| 1 ts salt |
| Tilbehør |
|---|
| 1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen på 200 °C
- Krydre torsken med Fish Taco Spice Mix og legg i en smurt, ildfast form. Stek i ovnen ved 200 °C i 15–20 minutter.
- Finstrimle fenikkel og eple og legg i en skål. Bland i yoghurt og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
- Skjær agurk og paprika i små biter. Finhakk dill og tilsett de resterende ingrediene og bland sammen.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280