Fisketaco med pulled laks
- 10 Min
- 20 Min
- 7 Ingredienser
- Medium
Leter du etter noe utrolig deilig som er både enkelt og raskt å lage? Da burde du lage strimlet laks, og servere med sprø nachoer, ananassalsa, frisk lime og fersk koriander. Laksen tilbereder seg selv i ovnen, dekket med fajitakrydder og en røykfylt pasta av tørket og røkt jalapeño chili. Toppingen er klar til servering!
Ingredienser
Antall porsjoner
| Pulled Salmon |
|---|
| 700 g lakseside med skinn |
| 1 pose Santa Maria Fajita Spice Mix Original |
| 2 ss Santa Maria Chipotle Paste |
| Tilbehør |
|---|
| 1 pose Santa Maria Nacho Chips |
| 1 glass Santa Maria Pineapple Salsa Medium |
| 1 potte koriander |
| 1 stk lime |
Fremgangsmåte
- Krydre laksen med krydderblanding og chipotle-pasta.
- Pakk inn laksen i aluminiumsfolie. Legg foliepakken på grillen eller stek den i ovnen på svak varme, 120–150 °C. Fisken er ferdig når den innvendige temperaturen er 68–71 °C.
- Ta ut fisken, og riv den opp med en gaffel.
- Dryss over hakket frisk koriander.
- Server laksen med nachochips, salsa og lime.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280