Hotdoguero med varm coleslaw
- 30 Min
- 4 Ingredienser
- Hot
Pølser i lompe eller hotdogueros på meksikansk. I denne oppskriften serveres grillet chorizo i små tortillaer, sammen med sterk coleslaw av jalapeños og kremet fetaost. I Mexico blir hotdogueros vanligvis fylt med pintobønner, revet ost, hakket tomat og løk, sennep, majones og guacamole.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Hotdoguero |
|---|
| 4 stk chorizopølser |
| Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| 0.5 pakke fetaost |
| Jalapeño-coleslaw |
|---|
| 250 g hodekål |
| 0.5 stk gulrot |
| 2 stk vårløk |
| 4 ss Santa Maria Green Jalapeño |
Fremgangsmåte
Hotdoguero
- Grill pølsene på varm grill til de er brune.
- Varm tortillaene på grillen, til de er brune.
- Legg jalapeñocoleslaw på hver tortilla, og så pølse.
- Smuldre fetaost på toppen, og server.
Jalapeño-coleslaw
- Skyll og riv grønnsakene.
- Bland i en bolle, med jalapeñotopping og litt salt.
- Oppbevares i kjøleskap.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280