Klassisk spaghetti carbonara
- 20 Min
- 9 Ingredienser
- Mild
Den perfekte middagsretten når sultne mager må mettes raskt. I tillegg er klassisk carbonara supergodt! Nymalt sort pepper gjør det enda bedre.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Ingredienser |
|---|
| 500 g fersk spaghetti |
| 2 pakker baconskiver |
| 4 stk egg |
| 1 dl fløte |
| 2 dl revet parmesan |
| 2 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 0.5 ts Santa Maria Rock Salt |
| 70 g ruccola |
| 4 stk eggeplommer |
Fremgangsmåte
- Kok spaghetti i henhold til instruksjonene på pakken.
- Klipp eller skjær baconet i 2 cm store stykker og stek dem forsiktig i en stekepanne.
- Visp egg, fløte, parmesanost, salt og sort pepper i en bolle.
- Hell av vannet av pastaen og hell tilbake i gryten, vend inn eggeblandingen og det stekte baconet.
- Server på en tallerken sammen med ruccola salat. Topp med en eggeplomme.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280