Meksikansk Tomatsuppe
- Mild
Enkel oppskrift på tomatsuppe! Prøv denne sunne suppen full av smak fra varm chili og syrlig tomat. Topp tomatsuppen med revet ost, crème fraiche, avokado og tortillachips før servering.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Ingredienser |
|---|
| 1 stk gul løk |
| 1 ss nøytral matolje |
| 1 pose Santa Maria Vegetarian Taco Mix |
| 4 dl hakkede tomater |
| 6 dl vann |
| 1 stk grønnsaksbuljong terning |
| 2 dl svarte bønner |
| 1 dl mais |
| Santa Maria Red Hot Chili Flakes |
| Til servering |
|---|
| 1 dl crème fraiche |
| 1 dl revet ost |
| 1 pose Santa Maria Nacho Chips |
| 2 stk avokado |
Fremgangsmåte
- Hakk løk og brun i olje, i en kjele. Hell over den vegetariske krydderblandingen.
- Hell i de passerte tomatene, vann og buljongterning og la det småkoke i 10 minutter.
- Skjær avokado i terninger og riv ost.
- Skyll bønnene og tilsett dem sammen med maisenna.
- Smak til med chili flakes for ekstra styrke.
- Server i suppeskåler og topp med revet ost, avokado i terninger, et klikk crème fraiche og nachochips.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280