Paneng Red Curry
- 15 Min
- 9 Ingredienser
- Medium
Paneng er en av de mest kjente og kjære thailandske rettene. Det er en velsmakende kyllinggryte med smak av galangal, kaffir-lime og ingefær, med en vakker, rød farge.
Ingredienser
Antall porsjoner
| 400 g kyllingfilet |
| 1 pose Santa Maria Asian Spices Paneng Red Curry |
| 1 pakke Santa Maria Coconut Milk Original 250ml |
| 1 dl vann |
| 1 stk rød paprika |
| 20 g sukkererter |
| 1 stk gulrot |
| 0.5 dl peanøtter |
| thaibasilikum |
| ris |
| 2 ss rapsolje |
Fremgangsmåte
- Strimle og brun kyllingfileten i olje.
- Tilsett krydderblandingen, kokosmelk og vann.
- Kok sammen i noen minutter.
- Tilsett strimlede grønnsaker, og la dem varme seg opp i gryten.
- Rør inn grovhakkede peanøtter og server med nudler eller ris.
- Pynt med hakket thai basilikum.
Tips! Varier grønnsakene etter sesongen.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280