Ramensuppe med svinekjøtt og egg
- 30 Min
- 14 Ingredienser
- Mild
Servér en skikkelig høydare! Denne japanske ramensuppen er en ordentlig klassiker som serveres med sprøtt svinekjøtt og kokt egg. Laget med våre ramennudler som holder konsistensen og smaken i den varme buljongen.
Ingredienser
Antall porsjoner
| 2 egg |
| 1 pakke Santa Maria Ramen Noodles 200 g |
| 2 ss fersk ingefær |
| 2 fedd hvitløk |
| 1 l kyllingbuljong (2 buljongterninger, 1 l vann) |
| 2 stk |
| 1 stk Santa Maria Piri Piri |
| 2 ts råsukker |
| 300 g svinekjøtt |
| 150 g bønnespirer |
| 200 g babyspinat |
| 2 ss riseddik |
| 4 ss Santa Maria Tamari Dark Soy |
| 4 vårløk |
Fremgangsmåte
- Hardkok 2 egg og la dem kjøles ned.
- Tilbered nudlene etter anvisningen på pakken, hell av vannet og skyll med kaldt vann.
- Finhakk ingefæren og hvitløken.
- Kok opp buljongen med ingefær, hvitløk, stjerneanis, piri piri og råsukker.
- Skjær svinekjøttet i tynne skiver og stek i en stekepanne på middels varme til kjøttet er sprøstekt. Skjær deretter hver skive i to.
- Fordel nudler, et halvt egg, bønnespirer og spinat i fire dype skåler.
- Bland riseddik og soyasausi buljongen og fordel den i hver skål.
- Topp hver skål med svinekjøtt og vårløk i fine skiver.
- Servér umiddelbart!
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280