Rødbete carpaccio med pepperrot og yoghurt
- 9 Ingredienser
- Mild
En virkelig luksuriøs og lettlagd siderett som ikke bare smaker fantastisk, men som også gjør seg veldig på bordet.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Ingredients |
|---|
| 8 stk rødbeter |
| 1.5 dl yoghurt |
| 1 fedd hvitløk |
| 0.5 ts salt |
| 0.5 stk pepperrot |
| 0.5 dl persille |
| 2 ss olivenolje |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| flaksalt |
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Skyll rødbetene grundig og legg på et stekebrett med bakepapir. Stek i ovnen i 30 minutter.
- Skrell rødbetene når de er avkjølt. Skjær dem veldig tynn og legg dem ut på en tallerken.
- Bland yoghurt, hvitløk og salt og strø over rødbetene.
- Riv pepperrot og finhakk persille.
- Topp rødbeter med pepperrot, persille, olivenolje, sort pepper og salt.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280