Rostad potetsalat
- 15 Min
- 30 Min
- 13 Ingredienser
- Mild
Server en god ristet potetsalat som passer perfekt som tilbehør til grillet. Rosta potetene i ovnen og bland så med en friske dressing og ferske urter.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Rostad potetsalat |
|---|
| 1 kg potet |
| 2 ss rapsolje |
| 0.5 ss salt |
| 1 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1 dl majones |
| 0.5 ts Santa Maria Ancho Style Chili Pepper |
| 1 ts Santa Maria Spisskummen |
| 1 ts Santa Maria Paprikapulver |
| 1 stk lime, saft av |
| 3 stk salatløker |
| 100 g bladpersille |
| 1 potte koriander |
| 8 stk reddiker |
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 225°C.
- Vask potetene og skjær dem i biter. Legg over i en ovnsfast form. Drypp over rapsolje, salte og pepre. Rist i ovnen til potetene er sprø og har en fin farge, ca 20–30 minutter.
- La potetene avkjøles
- Bland majonesen med krydderne og limejuicen. Smak av med salt.
- Bland dressingen med potetene og legg opp på ett fat.
- Strø over salatløk, persille, koriander og reddiker.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280