Taco med grillet entrecôte og ananas
- 10 Min
- 10 Min
- Mild
Kjente tex mex-smaker i nytt format. Bytt ut kjøttdeigen med grillet entrecôte og en deilig, fruktig ananas-pico de gallo. Perfekt sommertaco!
Ingredienser
Antall porsjoner
| 1 pose Santa Maria Taco Spice Mix |
| 400 g entrecôte |
| 2 stk avokado |
| 1 pose Santa Maria Dip Mix Guacamole |
| 500 g fersk ananas |
| 250 g cherrytomater |
| 1 stk sølvløk |
| 1 stk fersk grønn jalapeño |
| 0.5 ts Santa Maria Rock Salt |
| 1 potte koriander |
| 1 glass Santa Maria Taco Sauce Medium |
| 0.5 stk romanosalat |
| 1 pakke fetaost |
| 1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
Fremgangsmåte
- Skrell ananasen og del den i 4 skiver. Grill skivene et par minutter på begge sider.
- I mellomtiden blander du avokado sammen med Guacamole Spice Mix i en bolle.
- Strimle romanosalaten.
- Skjær ananasen i grove terninger, del tomatene i to, finhakk løk og koriander og skjær jalapeño. Sett alt sammen i en bolle. Klem over saften fra en lime og tilsett salt. Bland sammen og sett til side.
- Skjær fetaost og legg i en bolle.
- Legg entrecôte i en bolle og tilsett Taco Spice Mix, snu på kjøttet og se til at det er godt dekket med krydderblanding.
- Grill kjøttet på høy varme i ca. 2 minutter på hver side.
- La kjøttet hvile i 5 minutter. Deretter kuttes det i tynne strimler.
- Varm tortillalefsene og fyll med salat, ananassalsa og entrecôte, topp med tacosaus og fetaost.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280