Taco med panert laks og mango- og papayasalsa
- 10 Min
- 10 Min
- 10 Ingredienser
- Mild
Taco med fisk er fantastisk! I tillegg kan du med god samvittighet spise taco flere ganger i uka. Ved å blande laks med Crispy Chicken Spice Mix før steking, blir laksen deilig å sprø på utsiden.
Ingredienser
Antall porsjoner
| 500 g laksefilet uten skinn |
| 2 ss olje |
| 1 pose Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix |
| Guacamole med mango |
|---|
| 2 stk avokado |
| 1 pose Santa Maria Dip Mix Guacamole |
| 0.5 stk mango |
| Santa Maria Red Hot Chili Flakes |
| fersk koriander |
| Til servering |
|---|
| lime |
| fersk koriander |
| Santa Maria Mango Papaya Salsa |
| Santa Maria Mini Taco Tubs |
Fremgangsmåte
Panert Laks
- Forvarm ovnen til 225 °C.
- Skjær fisken i 1,5 cm terninger og legg i en bolle. Tilsett oljen og krydderblandingen. Bland godt.
- Spre fiskestykkene ut på en stekeplate eller i en ildfast form, og stek i ca. 7 minutter. Fiskestykkene er klare når de er gyllenbrune og sprø.
Guacamole med mango
- Skjær mangoen i terninger.
- Mos avokadoen og bland sammen med krydderblandingen.
- Bland mangobitene i guacamolen.
Fyll minitubs med guacamole og laks. Topp med mango- og papayasalsa, frisk koriander og limesaft. Server!
Hvis du ønsker å bytte ut mini tubs med tortillia-lefser, varmer du tortilla-lefsene i stekeovn etter anvisningen på pakken. Eller for en mer autentisk tortilla; varm tortillaer i en grillpanne for å få fine striper.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280