Vegansk sukkerkake med limeglasur
- 15 Min
- 40 Min
- 10 Ingredienser
- Mild
Det er veldig lett å bake vegansk! Prøv denne fantastisk saftige sukkerkaken med frisk limeglasur. Supergod! - og bakt uten animalske produkter.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Vegansk sukkerkake |
|---|
| 150 g smør uten melk |
| 2 dl sukker |
| 3 dl mandelmelk |
| 5 dl hvetemel |
| 1 dl potetmel |
| 2 ts natron |
| 2 klyper Santa Maria Rock Salt |
| 2 ts Santa Maria Økologisk kardemomme |
| Glasur og pynt |
|---|
| 1 stk lime, skall og saft av |
| 1.5 dl melis |
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 175°C.
- Smør en kakeform på ca. 1,5 liter.
- Visp sammen smør og sukker i en bolle og tilsett melk.
- Bland alle de tørre ingrediensene i en annen bolle.
- Hell over melblandingen og visp sammen til en tykk røre.
- Hell røren i en panne og stek kaken nederst i ovnen i ca. 40 minutter.
- Riv skallet av lime sett til side i en bolle.
- Skvis ut ca 1 ss limesaft og bland med melis til en tykk glasur.
- La den ferdigbakte kaken avkjøles og hell glasuren over kaken. Pynt med limeskall.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280