Vegetarfajita
- 15 Min
- 12 Ingredienser
- Medium
En vegetarfajita fylt med herlige grønnsaker, halloumi-ost og en kremet bønneblanding.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Fajita |
|---|
| 1 stk gul løk |
| 2 stk røde paprikaer |
| 1 stk squash |
| 200 g halloumi |
| 1 pose Santa Maria Fajita Spice Mix Original |
| olje |
| Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| Refried beans |
|---|
| 1 boks Santa Maria Refried Beans |
| 1 ss nøytral matolje |
| 0.5 stk gul løk |
| 1 fedd hvitløk |
| 1 ss Santa Maria Chipotle Paste |
| Guacamole |
|---|
| 2 stk avokado |
| 1 pose Santa Maria Dip Mix Guacamole |
| koriander |
Fremgangsmåte
Fajita
- Skrell løken. Skjær opp paprikaen, og fjern frøene. Skjær squashen på langs.
- Grovriv grønnsakene og kutt halloumien i staver.
- Varm en stor stekepanne med noen dråper olje.
- Stek grønnsakene og halloumi alt er gyllent – ca. 2 minutter. Ha i krydderblandingen.
- Legg vegetarfyllet og de stekte bønnene på varme tortillaer. Toppes med guacamole.
Refried beans
- Finhakk løken, og knus hvitløken.
- Surr løk og hvitløk i olje.
- Ha i chipotle-pasta og stekte bønner under omrøring.
Guacamole
- Mos avokadoen.
- Rør inn krydderblandingen og den hakkede korianderen etter smak.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280