Santa Maria Norge Foodservice
Vegetarisk Fajita med Portobello-sopp

Vegetarisk Fajita med Portobello-sopp

10
  • 15 Min
  • 15 Min
  • 10 Ingredienser
  • Medium

Frisk opp smaksløkene dine med en fantastisk, vegetarisk fajita fylt med portobellosopp, paprika og squash. Smakrikt, godt og enkelt!

Ingredienser

Antall porsjoner
Fajitafyll
3 stk portobellosopp
1 stk rød paprika
1 stk sølvløk
1 stk squash
1 pose Santa Maria Fajita Spice Mix Original
2 ss olje
Guacamole
2 stk avokado
1 pose Santa Maria Dip Mix Guacamole
0.5 stk lime, saft av
Til servering
1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)
1 glass Santa Maria Chunky Salsa Medium
200 g grønn salat

Fremgangsmåte

  1. Del Portabellosoppen i skiver og stek i olje til de er gyldne. Tilsett litt salt og legg til side.
  2. Del hver avokado i to. Fjern stein, og skrap ut avokadokjøttet med en skje. Ha over i en bolle. Del lime i to, og press saft over avokadokjøttet. Og mos sammen med en gaffel. 
  3. Kutt paprika, løk og squash i terninger. Stek grønnsakene i litt olje og legg til Spice Mix. Bland krydderet godt inn i grønnsakene og stek på lav varme i et par minutter.
  4. Varm opp tortillaene i henhold til instruksjonene på pakken.
  5. Legg salat og fajitafyll på Tortillas og topp med skiver av portabello. Topp med salsa og guacamole.
  6. Brett, server og nyt!

 

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280