Vegetarisk taco med aubergine og geitost
- 10 Min
- 20 Min
- 8 Ingredienser
- Medium
I denne oppskriften fyller vi de sprø tacoskjellene med tacokrydret aubergine og paprika. Kronen på verket er kremet geitost og søt chilisaus. Raskt, enkelt og deilig vegetarisk alternativ til de gammeldagse tacoene!
Ingredienser
Antall porsjoner
| 1 pakke Santa Maria Taco Shells |
| 2 stk auberginer |
| 1 stk rød paprika |
| 100 g geitost |
| 1 pose Santa Maria Taco Spice Mix |
| Santa Maria Sweet Chili Original, 200 ml |
| olivenolje |
| koriander |
Fremgangsmåte
- Skjær aubergine og paprika i små biter, og stek i olivenolje.
- Krydre med tacokrydder og stek en stund.
- Legg grønnsaksblandingen i tacoskjell. Smuldre geitost og topp med søt chilisaus. Pynt med frisk koriander.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280