Vegetarisk taco med sopp, chipotlekål og smuldret ost
- 10 Min
- 10 Min
- 11 Ingredienser
- Medium
Sopp har en naturlig smak av umami og får smaksløkene dine til å juble. Kombinert med vår klassiske taco krydderblanding blir dette en komplett matrett.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Sopp |
|---|
| 500 g portobellosopp |
| 2 ss olje |
| 1 pose Santa Maria Taco Spice Mix |
| Chipotlekål |
|---|
| 200 g rødkål |
| 2 ss olivenolje |
| 1 ss Santa Maria Chipotle Paste |
| 1 stk lime, saft av |
| 1 ts salt |
| Tilbehør |
|---|
| Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| 100 g fetaost |
| 0.25 potte koriander |
Fremgangsmåte
- Stek sopp i olje til de blir myke, men uten at de får farge.
- Tilsett krydderblanding under omrøring og stek i et minutt.
- Hakk og kok kålen og bland med olivenolje, chipotlepaste, limejuice og salt.
- Grill eller varme tortillalefsene i mikrobølgeovn, eller på i stekeovn.
- Legg chipotlekålen og sopp på tortillaen. Avslutt med ost og koriander på toppen.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280