Бургер Халапеньо
- 36 мин.
- 10 Ингредиенты
- Hot
Бургер из говядины с сыром и острым зеленым перцем Халапеньо.
Что покупать
Количество порций
| Бургер Халапеньо |
|---|
| 0.5 ч.л. Santa Maria Каменная соль |
| 1 ч.л. Santa Maria Черный перец Tellicherry |
| 12 шт. Santa Maria Зеленый халапеньо |
| 600 г говяжьего фарша |
| 80 г салата Ромен или Айсберг |
| 40 г красного лука |
| 80 г ломтиков сыра чеддер |
| 4 ст. л. майонеза |
| 2 ч.л. сока лимона |
| 4 шт. булочек для гамбургера |
Как приготовить
- Смешайте говяжий фарш с солью и черным перцем Теличерри. Тщательно перемешайте фарш руками.
- Разделите фарш на порции весом 150 г каждая и скатайте из фарша шарики. Аккуратно придавите их таким образом, чтобы толщина котлеты составляла примерно 2,5 см, а диаметр – 10 см.
- Помойте и измельчите листья зеленого салата. Красный лук нарежьте кольцами толщиной 5 мм.
- Обжарьте котлеты на гриле до желаемой степени прожарки. Первый раз переверните котлеты после 2 минут обжаривания.
- Добавьте ломтики сыра и жарьте котлеты еще в течение 2 минут, накрыв крышкой.
- Разогрейте на гриле круглые булочки для гамбургера.
- На каждый бургер положите котлету с сыром, 2 ломтика зеленого перца Халапеньо, лук и салатные листья.
- Оставшиеся ломтики зеленого перца Халапеньо разомните вилкой, добавьте майонез, сок лимона и перемешайте.
- Полейте салатные листья майонезным соусом.
- Подавайте бургер сразу после приготовления.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000