Бургеры с лососем и салатом из фенхеля
- 40 мин.
- 13 Ингредиенты
- Mild
Попробуйте приготовить бургер с лососем, разжигая барбекю в следующий раз! Комбинация терпкого салата из фенхеля, маринованного с укропом огурца и ароматов наподобие чили гаджило, помидора и петрушки, наверняка порадует вкусом Ваших гостей.
Что покупать
Количество порций
| Laxburgare |
|---|
| 500 г филе форели/семги |
| 1 ст. ложка хлебные крошки |
| 0.5 шт. луковицы |
| 1 саше Santa Maria BBQ Rub for Fish Guajillo Chili, Parsley & Tomato |
| Fänkålssallad |
|---|
| 1 шт. лимон |
| 1 ст. ложка Santa Maria Fänkålsfrö, småpåse |
| 1 дл майонез |
| Dillpicklad gurka |
|---|
| 0.5 шт. огурец |
| 1 ч. ложка укроп |
| 2 ложки (в мл) соль |
| Tillbehör |
|---|
| 4 шт. булочки для гамбургеров |
| 4 шт. листья салата |
Как приготовить
- Разожгите/разогрейте гриль
- Перемешайте лосось и молотые сухари в кухонном комбайне или вручную с помощью блендера.
- Мелко порубите лук и добавьте в фарш из лосося вместе с сoусoм BBQ к рыбе.
- Сформируйте из фарша бургеры, выложите на блюдо, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
- Порежьте фенхель тонкими ломтиками и выложите в миску, добавив лимонный сок и мелко натертую цедру одного лимона.
- Разогрейте сковороду и обжаривайте семена фенхеля, пока они начнут слипаться. Разомните или раздавите семена фенхеля и добавьте в миску с фенхелем.
- Смешайте салат из фенхеля с майонезом и поставьте в холодильник.
- Порежьте огурец тонкими ломтиками и смешайте в миске с укропом и солью. Поставьте в холодильник.
- Обжарьте бургеры из лосося при среднем прямом нагреве в течение около 2 минут с каждой стороны. Одновременно поджарьте булку для гамбургера на жаре от углей.
- Приготовьте гамбургеры из булок, листьев салата, салата из фенхеля, бургеров из лосося и маринованных в укропе огурцов.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000