Ananas- och jalapeñosås
- 15 Min
- 8 Ingredienser
- Medium
En frisk och syrlig sås med sting från jalapeño och färsk ingefära. Såsen går snabbt att svänga ihop. Den passar till grillat och stekt kött eller fisk. Servera såsen varm eller kall.
Ingredienser
Antal portioner
| 2 msk rapsolja |
| 1 st gul lök |
| 1 klyfta vitlök |
| 0.5 st ananas |
| 3 msk färsk ingefära |
| 1 tsk Santa Maria Jalapeño Chili Pepper |
| 3 msk äppelcidervinäger |
| 0.5 dl råsocker |
Gör så här
- Tärna ananas. Hacka lök, vitlök och ingefära.
- Värm oljan i en kastrull. Lägg i lök, ananas, vitlök och ingefära.
- Låt blandningen fräsa i ett par minuter tills samtliga ingredienser är mjuka.
- Tillsätt socker, vinäger och jalapeño. Låt allt sjuda tills sockret är löst och såsen kokat ihop.
- Mixa med stavmixer till en slät konsistens.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
