
Caesarsallad med grillad kyckling och parmesanost
- 70 Min
- 14 Ingredienser
- Mild
En riktigt god sallad inspirerad av den klassiska Caesarsalladen. Salladen toppas med grillad kyckling, mycket härlig parmesanost och en underbar dressing.
Ingredienser
Antal portioner
Kycklingssallad |
---|
500 g kycklingfilé |
1 påse Santa Maria BBQ Marinade for Chicken |
1 st romansalladshuvud |
0.5 st gurka |
1 ask cocktailtomater |
riven parmesan |
Dressing |
---|
2 st äggulor |
1.5 msk dijonsenap |
1.5 msk vitvinsvinäger |
1 dl olivolja |
0.5 dl matolja |
2 st sardeller |
1.5 tsk Santa Maria Grillkrydda Vitlök & Örter |
1.5 dl riven parmesan |
Gör så här
- Lägg kycklingfilén i en plastpåse. Häll över marinaden och låt marinera minst i 1 timme.
- Grilla kycklingfilén på medelvärme. Ca 3 minuter på varje sida.
- Blanda äggulor, dijonsenap och vitvinsvinäger till en dressing. Använd matberedare eller stavmixer. Mixa ner olivolja och matolja försiktigt. Tillsätt sardeller, grillkrydda och parmesanost.
- Halvera cocktailtomaterna och skär gurkan i stavar. Blanda sallad, gurka och tomat med dressingen och hyvla över parmesanost.
- Servera salladen med den grillade kycklingen.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00