Santa Maria Sverige Foodservice
Migas i en stekpanna
Tex Mex is for Chairing

Migas - Mexikansk frukost

60
  • 20 Min
  • 10 Ingredienser
  • Medium

Migas är den ultimata frukost- eller brunchrätten för dig som inte kan få nog av Tex Mex någon tid på dygnet. Krämig äggröra toppad med chips, salsa, avokado och koriander. Testa!

Ingredienser

Number of chairs
Migas
0.5 st gul lök
1 msk Santa Maria Red Jalapeño
1 msk olivolja
8 st ägg
1.5 dl riven ost
1 tsk salt
Tillbehör
0.5 påse Santa Maria Tortilla Chips Salted
1 burk Santa Maria Chunky Salsa Medium 230 g
1 st avokado
1 kruka koriander

Gör så här

  1. Hacka lök och jalapeño och fräs i olivolja i en stekpanna på medelvärme.
  2. Vispa ihop ägg, riven ost och salt.
  3. Häll äggvispet i pannan och låt ”stanna” i ca 30 sekunder. Rör sedan försiktigt då och då med en träslev. Äggröran ska fortfarande vara krämig när den är färdig.
  4. Toppa med krossade tortillachips, salsa, avokado och koriander/gräslök.
  5. Servera!

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss