Santa Maria Sverige Foodservice
Dessert på nachos med citroncréme och maräng
Tex Mex is for Chairing

Nachos med citroncrème och maräng

16
  • 30 Min
  • 8 Ingredienser
  • Mild

En spännande dessert med krispiga nachos, frisk citroncrème och fluffig maräng. Servera lemon nachos på ett stort fat och dekorera med citronmeliss.

Ingredienser

Number of chairs
Nachos
1 påse Santa Maria Nacho Chips
0.5 kruka citronmeliss
Citroncrème
4 dl vatten
2 dl socker
1.3 dl maizena
2 st citroner
4 st äggulor
Maräng
4 st äggvitor
1.5 dl socker

Gör så här

  1. Blanda vatten, socker, maizena och pressad citron i en kastrull.
  2. Koka upp under omrörning, tillsätt äggulorna och fortsätt att röra.
  3. Låt krämen få ett uppkok. Tillsätt rivet citronskal. Låt den svalna.
  4. Vispa äggvitorna till hårt skum, vispa i sockret.
  5. Lägg citroncrème på varje nachoschips och spritsa på marängen.
  6. Gratinera i 200°C tills marängen har fått fin färg eller bränn av med en gasolbrännare.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss