Santa Maria Sverige Foodservice
Pasta- och potatissallad

Pasta- och potatissallad

1
  • 20 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Vitlök, basilika och citron sätter smaken på den här pastasalladen med potatis. Salladen toppas med parmesan och frisk yoghurt. 

Ingredienser

Antal portioner
450 g pasta penne
1 dl olivolja
4 st potatisar
4 klyftor vitlök
1 st citron, skalet av
10 g ruccola
1 msk Santa Maria Italian Basilico
1 dl riven parmesan
1 dl naturell yoghurt

Gör så här

  1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll sedan av vattnet i durkslag och ställ åt sidan. 
  2. Tärna potatisen och hacka vitlöksklyftorna.
  3. Hetta upp olivolja i en stor stekpanna och stek potatisen gyllenbrun ca 8-10 minuter på medelstark värme. Tillsätt sedan vitlök och riv över citronskalet. Fräs i ytterligare 5 minuter. Vänd ner ruccola mot slutet. 
  4. Rör ner pastan och riven parmesan i stekpannan. Ta bort stekpannan från plattan. 
  5. Rör i yoghurt och servera.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss