Pepparkaksgrissini med vispad ädelost

Pepparkaksgrissini

1. Smält smöret. Rör i socker, sirap och pepparkakskryddor. Låt svalna.
2. Vispa i äggen.
3. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör försiktigt ner i vätskan, lite i taget. Blanda tills degen är slät och smidig. Låt degen vila i kylen i 2 timmar.
4. Sätt ugnen på 175 °C.
5. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper och skär i långa remsor, ca 1 cm breda. Kyl degen i 15 minuter innan du tar isär dem, så är det lättare att hålla remsorna jämna. 
6. Baka på bakplåtspapper i ugnen i ca 8-10 minuter, tills kakorna fått fin färg.

Vispad ädelost

1. Vispa smetana med elvisp så den blir fluffig. Lägg i mosad ädelost och honung och blanda.
2. Servera pepparkaksgrissinin med den vispade ädelosten som dipp.

Tips! Gör egen vitvinsglögg, både snabbt och enkelt.

Mer inspiration till julbaket?

Här har vi samlat julens bästa bakrecept.