The Ultimate Pulled Pork

360 Min
6 Ingredienser
Medium

Det här receptet är det ultimata receptet på pulled pork. Köttet går snabbt att förbereda och sköter sig sedan självt, under några timmar i ugnen. Det möra köttet faller isär och blir extra saftigt och gott genom att blandas med BBQ-sås. Servera pulled pork i rostade hamburgerbröd med coleslaw och picklad rödlök.

Ingredienser

Antal portioner

The Ultimate Pulled Pork
1.3 kg benfri fläskkarré
2 påsar Santa Maria BBQ Rub Classic American
2 st gula lökar
2 st äpplen
1 flaska Santa Maria BBQ Sauce Smoky Hickory
0.5 dl vatten

Tillbehör
hamburgerbröd
coleslaw
picklad rödlök

Gör så här

Sätt ugnen på 130 °C.
Gnid in köttet med BBQ-rub.
Dela äpple och lök i klyftor och lägg dem tillsammans med köttet i en gjutjärnsgryta som tål ugnsvärme. Häll över BBQ-sås och vatten.
Sätt på locket på grytan och ställ in i nedre delen av ugnen i ca 5-6 timmar. Köttet är färdigt när det kan falla sönder genom att lätt dra isär det med två gafflar.
Dra isär köttet och blanda det med BBQ-såsen. Servera i rostade hamburgerbröd med coleslaw och picklad rödlök.