Santa Maria Estonia Foodservice
Cajuni ahjukana juurviljadega

Cajuni ahjukana

  • 60 Min
  • 15 Koostisosa
  • Medium

Meie Cajuni maitseainesegu on tõeliselt võrratu - selles on tunda piparde ja küüslaugu täidlust ning tšilli mõnusat tulisust. Sobib kõigega alates kana- ja loomalihast ning lõpetades kala ja mereandidega!

Mida osta

Portsjonite kogus
Kana
1.5 dl jahu
3 spl Santa Maria Cajuni maitseainesegu
1.5 tl Santa Maria soola
500 g kanafileed
Juurviljad
2 tk porgandit
4 tk kartulit
2 tk pastinaaki
2 tk punast sibulat
1 spl Santa Maria tüümianit
1 spl Santa Maria Cajuni maitseainesegu
2 spl õli
Santa Maria soola
Santa Maria Tellicherry musta pipart
3 dl riivitud cheddari juustu
240 ml crème fraiche'd
1 dl värsket peterselli

Kuidas valmistada

  1. Pane ahi sooja (200 °C).
  2. Sega kausis jahu, Cajuni maitseainesegu ja sool. 
  3. Paneeri kanafileed jahuseguga.
  4. Prae paneeritud kanafileed õlis keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Tõsta kõrvale.
  5. Koori porgandid, kartulid, pastinaagid ja sibulad ning lõika ühesuurusteks tükkideks.
  6. Pane juurviljad küpsetusnõusse, lisa praadimisõli, tüümian, Cajuni maitseainesegu, sool ja pipar ning sega läbi.
  7. Küpseta juurvilju ahjus umbes 20 minutit, seejärel aseta nende peale kanafileed ja küpseta veel 8–10 minutit.  
  8. Lisa kanale ja juurviljadele riivitud Cheddari juustu ning grilli kuni juust muutub kuldpruuniks.
  9. Lase veidi aega jahtuda, lisa hakitud petersell ning serveeri koos crème fraîche’iga.

 

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000