Santa Maria Estonia Foodservice
Enchiladad BBQ kanaga

Enchiladad BBQ kanaga

1
  • 15 Min
  • 10 Min
  • 11 Koostisosa
  • Medium

Maitsvad enchiladad BBQ kanaga. Seriveeri koos marineeritud punase sibula ja grillitud maisitõlvikuga.

Mida osta

Portsjonite kogus
Enchilada
1 spl õli
500 g kanafileed
1 pakk Santa Maria tako maitseainesegu kanale
10 spl Santa Maria suitsumaitselist BBQ kastet
1 purk Santa Maria chunky salsat
3 dl riivitud juustu
1 pakk Santa Maria maisi- ja nisutortiljasid (8tk pakis)
Marineeritud punased sibulad
2 tk punast sibulat
2 tk laimi
0.5 tl Santa Maria soola
Serveerimiseks
maisitõlvikut
õli
Santa Maria ürtidega kuivmarinaadisegu

Kuidas valmistada

Enchilada

  1. Eelkuumuta ahi temperatuurile 200 °C.
  2. Tükelda kanafilee kuubikuteks ja prae õlis.
  3. Sega BBQ kastme, salsa, maitseainesegu ja poole juustuga.
  4. Vala pool kastmest kanale ning küpseta umbes 2–3 minutit, kuni kana on läbi küpsenud. 
  5. Jaota kanasegu tortiljale, keera rulli ja aseta, liitekoht allpool, võitatud ahjuvormi. 
  6. Vala ülejäänud kaste rullidele ja kata järele jäänud juustuga.
  7. Küpseta enchiladasid umbes 10 minutit. Serveeri marineeritud punaste sibulate ja maisitõlvikuga.

Marineeritud punased sibulad

  1. Viiluta sibulad.
  2. Pressi laimimahl sibulatele ja maitsesta soolaga. 
  3. Lase marineeritud sibulatel enne serveerimist 15 minutit seista.

Grillitud maisitõlvik

  1. Pintselda maisitõlvik õliga ja grilli mõned minutid otsesel kuumusel, kuniks tõlvik on saavutanud kena kuldse värvuse. 
  2. Peale grillimist maitsesta BBQ kuivmarinaadiga. 

 

 

NB! Huvitavaid fakte Tex Mexi ja selle kultuslike roogade kohta leiad siin!

NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!

 

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000