Santa Maria Estonia Foodservice
Röstsaiad kukeseenekastmega

Röstsaiad kukeseenekastmega

39
  • 20 Min
  • 10 Koostisosa
  • Mild

Lase oma kööki imeline võis praetud kukeseene lõhn. Siin on superhea retsept selle imelise seenega röstitud saial, pealt kaetud peterselli ja parmesaniga. Naudi!

Mida osta

Portsjonite kogus
Koostisosad
300 g kukeseened
2 spl võid
1 tk sibulat
1 tl Santa Maria tüümianit
1 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart
2 dl köögikoort
4 viilu saia
20 g parmesani
2 spl peterselli
0.5 tl Santa Maria kivisoola

Kuidas valmistada

  1. Puhasta seened ja lõika väiksemateks tükkideks. 
  2. Sulata või pannil ja lisa seened siis, kui või on täielikult sulanud. Prae seni, kuni liigne vedelik on aurustunud. 
  3. Haki sibul ja lisa koos tüümianiga seente juurde pannile. Jätka pidevalt segades praadimist, kuni seened on võtnud mõnusa kuldse värvuse ja sibul pehme.
  4. Vala peale kreem ja lase veidi podiseda. Rösti saiad, riivi parmesan peenelt ja haki petersell jämedalt.
  5. Maitsesta seenekastet soolaga.
  6. Pane röstsaiale peale seenekastet, hakitud petersell ja peale raputa parmesani juustu.
  7. Serveeri kohe!

 

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000