Asiatisk laks i salatwrap
- 30 Min
- 10 Min
- 16 Ingredienser
- Mild
En herlig frisk rett med asiatiske smaker. Grill marinert laks og server i salatblad sammen med grønnsaker og BBQ majones.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Asiatisk laks |
|---|
| 3 ss Santa Maria Thai Soya Sauce |
| 1 ts sesamfrø |
| 1 ss sitron, saft av |
| 1 ss sukker |
| 0.5 ts Santa Maria Sort Pepper, malt |
| 500 g laksefilet uten skinn |
| Tilbehør |
|---|
| 1 stk gulrot |
| 2 ss risvin |
| 1 ts sukker |
| 2 stk vårløk |
| 1 stk hjertesalat |
| 1 ss olje |
| 100 g babyspinat |
| 2 ss Santa Maria Thai Soya Sauce |
| 0.5 dl majones |
| 0.5 dl Santa Maria BBQ Sauce Original |
Fremgangsmåte
- Klargjør og varm opp grillen.
- Bland ingrediensene til marinaden i en bolle og legg i laksebitene. Mariner i ca. 30 minutter.
- Finstrimle gulrot.
- Bland sammen riseddik og sukker i en skål og tilsett finstrimlet gulrot. Rør om og la stå til servering.
- Skyll og del salaten i enkelt blader. Legg bladene på et fat. Strimle vårløk i tynne skiver og legg i en skål.
- Varm olje i en stekepanne og fres spinaten til den myknes og bland med soya. Legg i en skål.
- Bland majones med BBQ Sauce i en skål.
- Grill de marinerte laksebitene på middels sterk, direkte varme i 2 – 3 minutter på hver siden. Eller til har fått en fin overflate.
- Fyll salatbladene med spinat, grillende laksebiter og syltet gulrot. Topp med BBQ-majones og strimlet vårløk.
TIPS!
Om du vil bytte ut laksen med en annen fisketype – tenk fett! Utenom laks er litt fetere fisker makrell eller tunfisk fine på grillen.
Se flere fantastiske oppskrifter som frister i sommervarmen her!
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280