Vegetarisk Mangofajita
- 10 Min
- 15 Min
- 10 Ingredienser
- Medium
I denne vegetariske fajitaoppskriften brukes saftig mango for en frisk smak. Tilsett paprika, gul løk og din favoritt innen vegetarproteinkilder for et mettende og fristende måltid.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Fajitafyll |
|---|
| 250 g soyakjøttdeig |
| 1 ss olje |
| 1 stk rød paprika |
| 1 stk gul løk |
| 1 stk mango |
| 1 pose Santa Maria Fajita Spice Mix Original |
| 1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| Til servering |
|---|
| grønn salat |
| guacamole |
| 1 glass Santa Maria Chunky Salsa Medium |
Fremgangsmåte
- Finhakk den vegetariske proteinkilden, paprika og mango. Skjær løken i terninger.
- Stek proteinkilden i olje til den får en gyllen farge.
- Tilsett løk og paprika, og stek på høy varme i ca. 1 minutt.
- Senk varmen og tilsett krydderblandingen og mango. Stek fyllet i ca. 2 minutter. Tilsett litt vann om nødvendig.
- Varm tortillaene i henhold til instruksjonen på pakken.
- Fyll hver tortilla med salat og fajitafyll, brett sammen og topp det med Chunky Salsa og guacamole.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280