Курица в кокосовом соусе карри
- Mild
Отличный рецепт маринованных куриных окорочков с кокосовым молоком и карри. Подавать с рисом басмати и рубленой кинзой!
Что покупать
| Ингредиенты |
|---|
| 500 г куриных окорочков без кости |
| 150 г греческого йогурта |
| 1 ст.л. Santa Maria Приправа к курице с желтым карри |
| 0.5 ч.л. перца чили |
| 2 ч.л. масла |
| 2 ч.л. индийских орехов |
| 2 сочных помидоров |
| 1 желтый лук |
| 200 мл Santa Maria Кокосовое молоко |
| небольшой кусочек имбиря |
| 2 зубчика чеснока |
| пучок кинзы |
| 150 г риса басмати |
Как приготовить
1. Куриные окорочка нарезать на небольшие кусочки и замариновать в греческом йогурте, с добавлением половины приправы к курице.
2. Нагреть духовку до 185°C. Куриные окорочка вместе с маринадом переложить в жаростойкую посуду и запекать в течение 35 минут.
3. Растопить масло в сковороде и обжарить мелко нарезанный лук и перец чили, добавить натертый на мелкой терке имбирь и измельченный чеснок. Добавить оставшуюся приправу к курице и все обжарить до смешения всех вкусов. Добавить мелко нарезанные помидоры.
4. Добавить кокосовое молоко или сливки, нагреть. Добавить к соусу запеченные кусочки курицы и индийские орехи.
5. Сварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке и подавать вместе с курицей карри. При желании, посыпать рубленой кинзой.
Хотите вдохновения для вкусных блюд?
Здесь мы собрали лучшие рецепты!
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000