Rocky Road Fudge

15 Min
35 Min
10 Ingredienser
Mild

Testa en juligare variant av Rocky road. I vår Rocky road fudge hittar du en härlig mix av seg dumle, salta jordnötter, mjuka marshmallows och julig kardemumma. Så god att det är svårt att bara ta en bit! Ett riktigt smarrigt julgodis.

Ingredienser

Ingredienser:

Rocky Road
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 msk smör
1 msk ljus sirap
1 tsk Santa Maria Kardemumma Malen
3 msk kakao
1 krm salt
0.5 påse dumlekolor
2 dl minimarshmallows
1.5 dl jordnötter

Gör så här

Blanda grädde, socker, smör, sirap och kardemumma i en vid tjockbottnad kastrull.
Koka upp och låt koka på medelvärme till 125°C. Om du inte har en termometer, gör kulprovet.
Tillsätt kakao och salt.
Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper.
Skär dumlekolorna i mindre bitar, blanda med marshmallows och jordnötter. Sprid blandningen över smeten och tryck ned den lite så den fastnar.
Låt fudgen stelna i rumstemperatur. Skär sedan upp den i cirka 20 bitar.