Sweet & Sour fläskkarré

En ljuvlig thailändsk wok med fläskkarré, grönsaker, ananas och risnudlar. Rätten är snabb och enkel att tillaga.

Ingredienser

Antal portioner


1 paket Santa Maria Rice Noodles
1 st zucchini
0.5 st ananas
3 msk matolja
400 g fläskkarré
1 st gul lök
150 g sockerärtor
1 st röd paprika
0.5 flaska Santa Maria Asian Wok Sweet & Sour organic
1 kruka koriander

Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Strimla fläskkarrén. Dela zucchinin i fyra delar på längden, och skär bort mittdelen med kärnorna. Skär den sedan i centimeterstora bitar. Tärna ananasen och skiva lök.
Hetta upp en panna och tillsätt oljan.
Lägg i karréstrimlorna och stek hastigt i ca 1 minut under omrörning.
Tillsätt grönsaker och frukt. Stek ytterligare 2-3 minuter på hög värme.
Häll i woksås, sänk värmen och låt sjuda i ca 2 minuter.
Lägg i nudlarna och vänd runt i ca 1 minut.
Toppa rätten med färsk koriander.