Valnötsbröd med vallmo- och sesamfrön

1. Värm vattnet till 40-45 °C och häll i en bunke.
2. Rör i olivolja och salt och sedan jäst.
3. Hacka valnötterna.
4. Blanda mjöl och valnötter i degspadet och arbeta ihop degen. Den ska vara något lösare än vanligt bröddeg. Låt jäsa i rumstemperatur i 2 timmar.
5. Sätt ugnen på 250 °C.
6. Häll ut degen direkt på ett bakplåtspapper och dela i två delar.
7. Forma och vrid degbitarna till två limpor. 
8. Pensla med lite vatten och olja och strö över vallmo- och sesamfrön.
9. Baka av i 250 °C i ca 10 minuter.
10. Sänk värmen till 150 °C och grädda i ytterligare ca 20 minuter.
11. Ta ut bröden och låt dem svalna under en bakduk.

Tips! Använd valnötsbrödet till att göra våra goda picknickmackor med portabello, avokado och mozzarella.